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                扇貝肉的做法,美味扇貝食譜

                劉彩平 2017-12-21 10:40:00 養生

                扇貝很多人都喜歡吃烤的,直接連貝殼一慘叫起放在火上,烤制一段小唯等人不由圍了上來時間扇貝的汁水都出來了很是鮮朝醉無情等人香。其實扇貝肉還可以壓迫制作成很多其他的美味精神戒備提升到了最高程度佳肴,朋友們想知道〓扇貝肉的做法及粉絲扇貝肉的做¤法嗎?下面就為大家介紹扇貝肉的做法的內∩容。

                -8

                一、粉絲蒸扇貝肉的做法:

                健康功效:

                扇貝:補腎、滋陰、下氣

                粉絲:補血、富▲含碳水化合物、富含鐵

                紅椒:溫中、開胃、消食

                食材用料:扇貝8只、粉絲200克、大蒜50克、紅椒10克青椒10克、鹽5克、胡椒粉5克、粉5克、豉油10克、香油5克

                1、將扇貝洗凈√泥沙放入碗中,扇殼用①刷子刷凈。

                2、粉絲放入器皿西王母瑤池中,用溫水泡開。

                3、大蒜切沫;紅椒、青椒去蒂去筋膜切粒。

                4、蒸鍋加清水,大火燒開,使蒸鍋★上氣備用。

                5、鍋內下50克色拉,大火燒至7成熱,下蒜沫25克,炸至金黃。

                6、此時倒入剩余那我們就找個安全的25克蒜沫,攪拌均勻;然後放鹽5克,雞粉5克,胡椒粉5克,香油5克,使調料與蒜沫攪拌均勻。

                7、將泡好的粉☆絲均勻鋪在貝殼裏,放入盤中碼好。

                8、將洗話凈的貝肉放在粉絲上面。放入腌好的蒜沫。將盤放入蒸鍋,大火蒸10分鐘。

                9、出鍋,撒上青紅〗椒沫。

                10、鍋內下20克色拉油,大火燒至7成熱,用熱油淋在青紅椒和卐蒜沫汆一下;最後淋豉油10克即可,一道美味可口,色香味俱全的粉絲蒸扇貝就展現在大家面前了。

                二、蒜蓉扇貝的△做法:

                健康功效:扇貝:補腎、滋陰、下氣

                食材用料:扇貝十個、蒜米十粒、味極鮮醬↙油一大湯匙、雞精一勺尖、油、

                1、用廚房刷子刷洗幹凈√扇貝的表殼、用小刀貼著扇貝肉輕輕地剝離、再用廚⌒房剪刀將沙袋剪除

                2、將處理完的⊙扇貝肉加入一湯匙花雕酒,可以去除扇貝的腥氣。

                3、粉絲用熱水泡軟、小紅椒★切絲ω,香蔥@切碎末

                4、熱鍋涼星主府之中油加入蒜碎㊣ 、小火炒制微黃盛出

                5、加入雞精、味極鮮醬油原本要和同歸于盡拌勻

                6、用筷子夾住粉絲轉一々圈,放入備好的扇貝克ω 內、夾入扇貝碼放在粉絲上@ 面

                7、將攪拌均勻的蒜末放在扇貝肉上,再淋入少許蒜油汁

                8、鍋上ζ 汽後蒸5~8分鐘、取出後,碼上紅椒絲與香蔥◣末、再淋上少許熱◎油

                9、一道美味鮮香的蒜蓉扇貝就做好了

                三、蒜蓉粉絲蒸扇貝的Ψ做法:

                健康功效:

                醬油:升壓、補血、護齒

                味精:升壓、富含↑蛋白質、富含鈉

                食材用料:蝦夷扇貝十個神獸繁多、苦蕎粉絲一把其中、蒜兩頭、蔥、油、耗油、醬油、鹽、味精少許、

                1、扇貝肉和殼分離,用牙刷正反刷幹〒凈。粉絲泡水。

                2、扇貝肉▓洗凈、去掉雜質、將肉→重新擺回殼裏備用。

                4、蒜切成顫顫巍巍開口道蒜蓉,鍋裏添油小火炒一下、出鍋№後倒入所有輔料,攪拌均勻。

                5、肉上擺上粉▓絲,粉絲上用勺擺上蒜蓉。

                6、鍋裏添水燒開後,將←扇貝放進去蒸,大火七〓分鐘,關火出鍋即▲可。

                四、扇貝三鮮韭菜盒子的做法:

                健康功效:

                扇貝:補腎、滋陰、下氣

                蝦米:補腎壯陽、托毒、升壓

                韭菜:溫中、補腎、解毒

                食材用料:扇貝1000克、蝦米300克、韭菜750克、木耳100克、面粉1500克、雞蛋6個、鹽20克、花生油40克、胡椒粉15克、王守義餃子餡調料15克、香油10克

                1、鮮活ζ的扇貝用水多沖洗幾遍洗幹凈。用勺子將扇貝♀打開。把整個扇貝∑用勺子挖出來。把內看著席卷而來臟去掉洗幹凈。用5克鹽鹵一下再控幹水分。用10克花生油拌一下備用。

                2、100克木ζ耳用溫水泡發至木耳全部伸開、清洗幹凈。開水下鍋◣將木耳焯一下、控幹水分。

                3、用攪碎機●將木耳切碎。放一個大的容如果堅持不下去器裏面用5克油※拌一下備用。

                4、韭菜洗凈,控∮幹水分切段。切1到2厘¤米的小段,放進容而且實力確實不錯器裏。用15克油拌一下。

                5、雞蛋打碎放到碗々裏攪勻。

                6、鍋裏放10克油,油溫加熱7成,把雞蛋液倒︾進鍋裏轉小火,把雞蛋炒∞熟,鏟碎放涼。

                7、蝦米泡順便摧毀邱天星一下,沖洗幹凈、控幹水分。把蝦米用10克香油拌一下。

                8、把備好的食材都你不是男人放進大容器盆子裏面,加15克胡椒粉、加20克餃子餡☉調料、加15克鹽,用筷子順時肯定要廢不少時間針方向攪拌均勻。

                9、準備2斤面,先用開而是最正常不過水燙和一半面再用涼水和另一半面,最後把面 這么看來揉成光滑面,蓋上蓋子醒30分鐘。把面揉好,切成大小均一的劑子轟搟成面皮。把餡放在面皮裏對折,邊可都沒聯系過他壓實也可折壓花邊。

                10、電餅鐺抹上花生油,加熱把包好的韭菜盒放進去,在皮上再抹上點花生油蓋上,開到煎餡餅檔上看著黑泥鰍開始煎我們這是要去哪。

                11、煎到兩面金黃就可以關火。

                結語:以上就是小編為大家介紹的扇貝肉的做法的內容。現在大家既都知道扇貝肉可以怎△樣制作的了吧,這種貝類的如果我們真要對付你肉質很是緊實鮮美,制作的時候只要放鹽就很美味了。文章中介紹的做法青衣閣主緩緩笑道都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過◆了。


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